Informacija

Kako napraviti 3 savršena obroka za trudnoću

Kako napraviti 3 savršena obroka za trudnoću

Pripovjedač: mudro jesti velika je odgovornost kada očekujete.

Dijetetičarka Johanna Ballard: Ne postoji nijedna savršena hrana za trudnice. Riječ je o konzumiranju različitih namirnica koje će vam pružiti vitamine i minerale koji su vam potrebni za potporu zdrave trudnoće.

Danas će Angie, prva trudna mama, naučiti kako napraviti tri savršena obroka za trudnoću.

Vodi je kroz postupak Johanna Ballard, dijetetičarka za majke i pedijatriju u Dječjoj bolnici u Sjevernoj Karolini, i Tara Davis, profesionalna kuharica i instruktorica kuharskog tečaja, obučena u New Yorku.

Kuhar Tara Davis: Evo malo špinata. Angie, želiš li uzeti hrpu za omlet?

Angie: Svakako.

Narator: Svaki obrok na današnjem jelovniku, koji su osmislili Johanna i Tara, prepun je vitamina, minerala, mršavih bjelančevina, mliječnih proizvoda, vlakana i zdravih masnoća - svega što trudnici i njezinoj bebi trebaju.

Voće i povrće uvijek su na listi za kupovinu.

Dijetetičar: Dakle, imamo nekoliko crvenih ukusnih jabuka. To su organski i lokalni su. Ne upotrebljavaju se pesticidi koji ih uzgajaju pa možete pojesti kožu na njima, što je odličan izvor vlakana.

Narator: Ako idete s konvencionalnim proizvodima, prvo ga operite kako biste smanjili kemijske ostatke. Guljenje kože također pomaže.

Mršavi proteini ključni su dio zdrave prehrane u trudnoći, stoga svakako jejte raznolike.

Angie i stručnjaci za hranu smjestili su se u Tarinu kuhinju.

Sigurnost hrane još je važnija kada ste trudni, budući da vam se imunološki sustav ukida.

Dijetetičar: Stvarno je važno da operemo ruke, da nam kuhinjski pulta i pribor očiste i očiste, te da smo oprali sve proizvode koje ćemo koristiti.

Narator: Prvi obrok koji kuhamo je omleta doručka bogata hranjivim sastojcima.

Kuhar: Ono što ćemo danas napraviti je omlet s špinatom, rajčicom i švicarskim sirom. Ako želiš da odaš počast, Angie?

Angie: Svakako.

Dijetetičar: Jaja su sjajan izvor proteina. Oni također imaju holin koji je koristan za razvoj mozga kod beba.

Angie: A koliko jaja preporučuješ dnevno?

Dijetetičar: Možete imati jedan ili dva dnevno za zdravu odraslu osobu.

Kuhar: Dodajte malo mlijeka da jaja ostanu tečna.

Narator: Dodajte jednu kockicu rajčice, koja je bogata vitaminom C. Zatim dodajte u šalicu očišćenog, narezanog špinata koji sadrži folnu kiselinu i željezo. Folna kiselina pomaže u sprječavanju određenih urođenih oštećenja, a željezo štiti od anemije, male porođajne težine i prijevremenog porođaja.

Začinite prstohvatom soli i papra, a ako želite, pospite je nekim biljem poput bosiljka ili kopra za dodatni okus.

Zagrijte žlicu maslinovog ulja u tavi od neprljave tikvice, na laganoj vatri. Povisite temperaturu, a zatim ulijte razmućeno jaje i smeđu boju.

Kuhar: Dakle, kada kuhate jaja, želite biti sigurni da je kuhate na temperaturi koja ubija bakterije salmonele.

Tada ću samo dodati malo švicarskog sira, za okus i proteine.

Naroda: Jaja treba zagrijati na 160 stupnjeva Fahrenheita. Ako ne želite koristiti termometar za hranu, možete ga jednostavno okrenuti očima - pobrinite se da žumance i bjelance budu čvrsti i ne curi.

Kad ste trudni, budite izuzetno oprezni da temeljito kuhate stvari, jer ćete biti podložniji obolijevanju od bakterija koje prenose hrana.

Jedna kriška kruha od cijelog pšenice i dodali ste joj vlakna i složene ugljikohidrate koji zaokružuju vaš obrok.

Angie: Mmm! Stvarno dobro!

Narator: Na ručku - ukusna i hranljiva salata od piletine.

Kuhar: Spremni za posao?

Angie: Jesam.

Kuhar: Volim da je zaista lijepo i ugodno. To je velika salata.

Naradač: Sjeckajte dvije stabljike celera i sitno nasjeckajte lišće timijana, ružmarina i bosiljka. Ako nemate svježeg bilja, sušeno je.

Kuhar: Ovo je najteži dio pripreme ove salate.

Dodajte malo majoneze, 2 dobre žlice. Malo dijon senfa daje malo dubine. Malo soka od limete. To samo daje malo tog kiselog kontrasta i malo posvjetljuje okus. Možete ga prilagoditi svom ukusu i svom ukusu. A onda dodamo našu piletinu.

Hoćete li staviti crveni luk i crveno grožđe?

Angie: Svakako.

Kuhar: Dajte lijepo lijepo bacanje. Orasi…

Dijetetičar: Orasi dodaju veliku mrvicu salati, a sadrže i omega-3.

Kuhar: I malo soli i papra. Da, ova salata je prepuna proteina s piletinom i orasima.

Kuhar: Umjesto dodavanja čipsa, mislio sam da možemo dodati i neke lijepe kriške kivija.

Dijetetičar: Kivi je prepun vitamina i minerala. Dobar je izvor vitamina C koji pomaže vašem tijelu da upije željezo, a imamo i malo željeza u našoj pilećoj salati.

Kuhar: Sada možemo sastaviti naš sendvič. Lijepa velika žlica naše salate. I malo salate, i voilà.

Dijetetičar: Imamo kruh od cijelog zrna, imamo voće, puno proteina i povrća. Odličan je ručak.

Da biste dodali kalcij svom obroku, razmislite o dodavanju čaši mlijeka ili jogurtom.

Kuhar: Što mislite?

Angie: Ukusna je - vrlo hrskava i ukusna.

Kuhar: I ovo jelo djeluje zaista dobro u omotu ili čak na vrhu salate.

Dijetičar: Vrlo je dobro.

Narator: Naš treći recept, upravo pravi za buduće mame, jednostavno je i ukusno jelo od tjestenine.

Kuhar: Imamo šparoge koje danas imamo na tržnici, a zatim imamo škampe, artičoku, pečenu crvenu papriku, malo svježeg peršuna, šalotku, češnjak, malo limunovog soka, malo maslaca, i naravno našu špinatnom jezikom.

Ovo jelo uključuje škampe jer su morski plodovi dobri za vas i vašu bebu u razvoju.

Međutim, određene vrste morskih plodova sadrže veliku kontaminantnu živu i treba ih izbjegavati tijekom trudnoće. Škampi su s malo žive, tako da je odličan izbor za Angiejev obrok.

Dijetetičar: Imamo tjesteninu koja je obogaćena željezom. To je ugljikohidrat, pa je dobar izvor kalorija, a ima i vlakana. Šparoge, koje su sjajne u folnoj kiselini.

Dodajte tjesteninu u lonac kipuće vode.

Svježe šparoge narežite na kut i umačite u lonac s oko 2 žlice zagrijanog maslinovog ulja.

Zatim dodajte sitno sjeckani češnjak i šalotke.

Kuhar: Samo želite skuhati škampe. Vidjet ćete ih kako počinju ružičasto lupati na vama.

A artičoke sada možemo staviti…

Naročnik: Artičoke nude vlakna, vitamin K, vitamine skupine B i kalij koji igraju kritičnu ulogu u funkciji živaca i mišića kako za vas tako i za vaše dijete.

Zatim dodajte pečenu crvenu papriku bogatu hranjivim sastojcima.

Dijetetičar: Dodavanje boje znači dodavanje raznolikosti, što dodaje više vitamina i minerala.

Kuhar: Ovo je samo svježi sok od limuna. Ne želim sve to dodati jer ne možete izvaditi.

Pripovjedač: Otprilike 5 do 7 minuta iznad srednje visokog plamenika i obrok je gotovo gotov.

Angie: Kozice izgledaju kao da se to radi.

Kuhar: Dodajte malo maslaca.

Dijetetičar: Samo nemojte stavljati puno ... Umjerena količina maslaca je vjerojatno u redu.

Kuhar: Riječ je o žlici i pol. Stvarno je samo za okus.

Dijetetičar: I nešto masnoće u vašoj prehrani je zdravo.

Angie: Dobro. To je dobro čuti.

Pitajte svog liječnika koliko masti - i koje vrste - odgovaraju za vas. Odgovor može ovisiti o vašoj težini tijekom trudnoće.

Kuhar: Sve zajedno bacite tako da tjestenina dobije neki takav okus. Tada morate probati!

Dijetetičar: I četiri ili pet škampi jedna je porcija proteina.

Kuhar: Uđite.

Angie: O, to je divno.

Kuhar: Je li dobro?

Angie: Mmm. Vrlo dobro.

Dijetetičar: Dakle, Angie, jesi li danas naučio nešto o zdravoj prehrani?

Angie: Jesam. Naučila sam koliko zaista možeš spakirati u obrok.

Dijetetičar: Raznolikost je zaista važna jer svakom voću, povrću ili žitu ili mesu treba dodati nešto prehrambenog.

Kuhar: Radi se zapravo o tome da sastojke održavate svježim i zdravim i imate dobar plan, ali prije svega želite ga učiniti jednostavnim.

Za kopiju ovih recepata i ostalih, posjetite našu stranicu / recepti za trudnoću.

Bez obzira na zdravu prehranu, stručnjaci preporučuju uzimanje prenatalnog vitamina tijekom trudnoće kako bi beba mogla rasti.

Kuhar: Lijepo zatrudnite i zabavite se.

Angie: Hvala. Ovo je bilo sjajno.


Gledaj video: Sta se promijenilo u trudnoci -VLOG (Siječanj 2022).